「お茶の魚沼産コシヒカリ」にも例えられる、京都・和束産の宇治茶。

当店では、京都・和束産の宇治茶葉を１００％使用した、ノンブレンド、ピュアな宇治茶をお届けしております。

京都和束（わづか）町は、茶作り八百年の歴史をもつ、銘茶の里。山あいのこの地でとれる茶葉は、「霧香（きりか）」と呼ばれる、山わたる爽やかな風の香りをもっています。

一心二葉の新芽
リーフまるごと1枚の茶がら

通常のお茶は、荒茶（あらちゃ）に、合組（ごうぐみ：ブレンド）、火入れ（香りづけ）、
刻み（茶葉を細かくきざむこと）などの二次加工を行っております。

おぶぶでお届けするお茶は、そういった二次加工をまったくほどこす前の茶畑で収穫したまんまの荒茶（あらちゃ）です。しかも、安心してお飲みいただけるように、低農薬・低化学肥料に徹底的にこだわって茶作りをしております。

ですので、茶葉本来がもつ新鮮な香りをできるかぎりそのままで、お届けします。

急須のなかにあらわれるまるごと一枚のリーフ、そして山わたる爽やかな風の香りをお楽しみください。

→荒茶（あらちゃ）について

深蒸しの茶葉 浅蒸しの茶葉

「深蒸し（ふかむし）」という言葉をご存知ですか？「深蒸し」、「浅蒸し」ともにお茶をつくる際の茶葉の蒸し加減をあらわす言葉です。近年、製茶の傾向は、「深蒸し」が、増えてきておりますが、おぶぶのお茶は、「浅蒸し」のお茶です。

お茶の味わいは、茶葉本来がもつ味わいと、製茶の工程で作り出す味わいの二つで構成されています。

深蒸しの場合、製茶の工程で作り出す味わいが、強まりますが、浅蒸しの場合、茶葉本来がもつ味わいが強まります。

おぶぶのお茶は、京都・和束産の宇治茶葉が本来もっている香りや味わいをお届けするために、浅蒸しでお届けしております。

→浅蒸しと深蒸しのちがい(メルマガより)
→製茶について

■ここでは、各種のお茶のいれ方をご紹介しております。

煎茶のおいしいいれ方

抹茶のたて方

ほうじ茶のおいしいいれ方

■印刷してご覧にいただけるお茶のいれ方・茶器の使い方です。

印刷できるお茶のいれ方

持ち手のない急須：宝瓶

お茶をさらに楽しむための急須
持ち手のない急須～宝瓶（ほうひん）
プロも愛用、白磁の宝瓶（ほうひん）です。宝瓶（ほうひん）があるだけで、ワンランク上のお茶を楽しめます。

焙烙で、こうばしく焙煎できる

香ばしい世界へようこそ！
自宅で炒りたてのこうばしさ～焙烙（ほうろく）
ほうじ茶、玄米茶、コーヒー、炒りゴマ・・・。こうばしモノ好きの必須アイテムです。

機能性を追求した急須

simple is beauty
機能性を追求した特許急須
特許技術を応用し、開発された機能性バツグンの急須です。

※11月下旬発売開始予定です。

夢いっぱい！二十歳のころの店長

今から１０年前、当時まだ大学生だった喜多章浩（おぶぶ代表）が、京都・和束（わづか）町で偶然出会った一杯のピュアな宇治茶。

その香り、その味わいに感動した喜多は、「自らの手でこの味わいを作りたい！」そう思いたち、大学を中退、宇治茶農家となりました。

それから、１０年。

やっと、自らを感動させた味わいを、自らの手で作ることができるようになりました。

たった一杯のお茶が、人生を変えるほどの感動をひきおこす・・・。

おぶぶでお届けするピュアな宇治茶は、そうして出来上がった宇治茶です。

→お茶への情熱
→新聞記事

栄西禅師

おぶぶでお届けする宇治茶は、茶作り八百年の歴史をもつ、京都・和束（わづか）町で育てた宇治茶です。

京都、奈良、滋賀、三重の４件の県境にほど近い、京都･和束（わづか）町は、深い山々に囲まれた山あいの小さな町です。

海から遠くはなれた京都・和束（わづか）町の気候は、一日のそして、年間の気温差が大きいのです。

その厳しい気候条件は、銘茶を作り出すために大変重要で、鎌倉時代、慈心上人によって、お茶が植えられて以来、八百有余年、山あいの茶畑で、今も連綿と茶作りが行なわれています。

京都・和束産の宇治茶が、「お茶の魚沼産コシヒカリ」と例えられるのも、茶作りに適した気候と、八百年以上にわたる茶作りの歴史に裏付けられた、銘茶の里だからです。

→京都・和束（わづか）町について
→お茶の歴史(宇治茶の歴史)

京都和束町の茶畑

京都・和束（わづか）産の宇治茶は、「お茶の魚沼産コシヒカリ」ともいわれ、お茶をよく知る人のあいだでは、日本でも有数の銘茶として、知られています。

おぶぶでお届けする宇治茶は、そんな京都・和束（わづか）産の宇治茶だけで作った、ノンブレンド、ピュアな宇治茶です。

和束（わづか）町にある、自社の茶畑で収穫した茶葉を、茶農家から直送でお届けしますので、お届けした茶葉が、どの茶畑で収穫した茶葉であるかということまで分かります。

ピュアな宇治茶だけがもつ「霧香（きりか）」と呼ばれる香りが、きっとあなたをとりこにすることでしょう。

僕たちをとりこにして、離さないように・・・。

→衛星写真でみる茶畑
→茶畑での収穫風景

夢いっぱい！二十歳のころの店長

１０年前、当時まだ大学生だった喜多章浩（おぶぶ代表）が、偶然出会った一杯のピュアな宇治茶。
その香り、味わいに感動した喜多は、「自らの手でこの味わいを作りたい！」そう思いたち、大学を中退、宇治茶農家となりました。

それから、１０年。

ついにその味わいを手にすることができました。

自らが体験した「本物の感動をあなたに伝えたい！」それが、おぶぶでお届けするピュアな宇治茶です。

→お茶への情熱

→新聞記事

僕たちの願いは、「おいしいお茶で、楽しいだんらんを過ごしていただくこと」です。

おぶぶでお届けする宇治茶は、京都・和束（わづか）町にある自社の茶畑で育てた、茶葉だけで作った、ピュアな宇治茶。

あなたにもピュアな宇治茶で感動していただくために、低農薬・低化学肥料、そして土からこだわって茶作りを行なっています。

また、お茶の木の育成から、収穫・製茶、そしてお届けまで、すべて一貫して行なっています。

そして、お届けした商品にご満足いただけなかった場合、いただいたお代は、すべてお返しする「完全返金保証」を行なっております。

なぜ、そんなことができるのかというと、それは、あなたにご満足いただけないような商品は、ご紹介していないからです。

２００４年３月のオープン以来、完全返金保証を行なっておりますが、多くのお客さまから、ご満足の声をいただいております。

→お客さまからいただいた感動の声

→完全返金保証
　　～おいしくなかったら、お代はいりません。

どうぞ、安心して、ピュアな宇治茶をお試しくださいませ。

パリにある日本料亭にて

アメリカ・ボウルダーにて

京都おぶぶ茶苑では、自分たちを感動させたピュアな宇治茶で、世界じゅうを感動させたいと思っています。

といっても、世界じゅうにこの感動をお届けするには、まだまだいたっておりません。でも、ほんの少しずつですが、広がってきています。

そして、もしあなたが、僕たちと同じく、ピュアな宇治茶に感動したなら、一緒にこの感動を世界じゅうに伝えてみませんか？

京都おぶぶ茶苑では、そういうあなたをお待ちしております。

僕たちの活動に賛同してくれている方たち

ＮＨＫニュース「宇治茶の香りを世界に伝えたい」

東京・有楽町にて

オープン以来、ピュアな宇治茶をお飲みくださった皆さまより、たくさんの感動の声をお寄せいただいております。

これからも皆さまにピュアな宇治茶の感動を伝え、「おいしいお茶で、楽しいだんらんの時間を過ごしていただける」よう、力を尽くしてまいります。

そのために、おぶぶは努力し、そして、進化をつづけます！

お客さまからいただいた感動の声