2021年プレジデントレポート
皆様ご機嫌いかがですか？ コロナやらなんやらでー色々ある中 いかがお過ごしですか？
今年は令和３年ということでー まーいろいろありましたね～ 皆さんは何かありましたかー？
では、今年のお茶を振り返って見ましょう！！！！！ 振り返りに最も必要なことは 気候です！！！！
お茶は気候に大変影響されてしまいます！ なので、年毎にお茶が違うと言えまね。
去年の夏は比較的日照りが柔らかで 冬の寒さも柔らかだったように思います。
雨量はいつもとそんなに変わらない感じでしたか・・・
春先は気温の上昇が早かったですねー 4月にグッと上がって、一気に芽が動いちゃいまして～ 早いとこから遅いところまで一斉にいい具合いに！！！
「このまま順調に行くとえらい忙しくなるな～」
と思っていたら遅霜が・・・
今年の霜はけっこうキツくて、防霜ファンがあるところでも当ってましたね～ 和束全体的に被害が出てました。
霜のおかげ？か収穫時期にバラつきが出て、結果的にうまく旬で収穫できたような感じです
旬での収穫がうまくいったので、
サイズ感良く、細く揉めていて冴えてます。 葉と茎のバランスもいいです！
香りは去年と比べて、かぶせの芳香がやや強めになってました。 被せるタイミングが上手くいったからですかね！
味は霜で若干渋味が強くなってますかね～ そこはお湯の温度で調節してくださーい！！
というわけで、今年はこんな感じのお茶に仕上がりました！ ２０２１年産のお茶をよろしくお願いいたします！ そして、お楽しみください。
