■荒茶（あらちゃ)って何ですか？
■お茶って淹れ方で味が変わるの？
■お抹茶というのは、11月に口切りで、石臼でひいて、お茶にする・・というわけではないのでしょうか？

通常、茶葉は、二次加工といって、きざんだり、あぶったり、ブレンドしたりしたのちに、消費者の皆さまのもとに届きます。 荒茶（あらちゃ)とは、そういった二次加工をしていない茶葉、すなわち茶畑から収穫したままの茶葉のことです。

【おぶぶ.com】では、100％和束産のノンブレンド、茶農家直送の荒茶（あらちゃ)で、お届けいたします。

変わります！　
【おぶぶ.com】では、とっても分かりやすいと評判の「おいしいお茶のいれ方説明書」をお茶と一緒にお送りしております。

お店によると思うのですが、 当方では、7月に抹茶の原料となる碾茶（てんちゃ）を収穫したら、すぐに 石臼で挽いて抹茶にし、それを一年間低温倉庫で熟成させながら 販売しております。